Früchtecoulis

Absolut herrlich zu Vanille- oder Rahmglacen. Man kann das Coulis mit nur einer Frucht oder mit verschiedenen Früchten kochen. Super schmecken Erdbeeren und Rhabarber zusammen.

Zutaten:

350 g Früchte, in kleine Stückchen geschnitten
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft

Die Fruchtstückchen in einer Pfanne zugedeckt während 15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixer pürieren und heiss oder kalt zu Eis servieren.